Crostotta
Pubblicato da lericettedellazia su Ottobre 19, 2007
Questa è una mia variante della classica crostata, più alta e con meno marmellata.
Ingredienti:
- 300 gr. di farina
- 150 gr. di margarina o burro
- 100 gr. di zucchero
- 1 uovo intero
- 1 pizzico di sale
- limone gratuggiato
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- Marmellata di pesche o fragole o quella che preferite
Mettere la farina, la margarina o burro, l’uovo, il sale, lo zucchero, la buccia di limone e il lievito in una terrina ed impastare il tutto molto velocemente.
In una padella per torte, imburrata ed infarinata, disporre l’impasto livellandolo bene.
Poi metterci sopra un velo, più o meno spesso secondo il gusto personale, di marmellata lasciando un po’ di crosta libera.
Cuocere per 40 minuti a 180° gradi. Lasciare raffreddare e servire .
Buon appetito!
