Torta al Cioccolato della Zia
Pubblicato da lericettedellazia su Ottobre 21, 2007
Ingredienti:
- 2 uova
- 100 gr. zucchero
- un pizzzico di sale
- 150 gr. di margarina o burro
- 200 gr. farina
- 100 gr. fecola
- 50 gr. cacao dolce in polvere
- 1/2 bicchiere latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero vaniliato per la copertura
Montare a spuma lo zucchero con la margarina (o burro) precedentemente ammorbidita a temperatura ambiente.
Unire i rossi d’uovo e lavorare bene, quindi unire la farina, la fecola, il cacao dolce, il pizzico di sale e il latte.
A parte montare a neve le chiare d’uovo e unirle al composto.
Mettere la bustina di lievito e versare nella pirofila, precedentemente imburrata ed infarinata.
Mettere in forno caldo a 200° centigradi per 30 minuti.
Una volta cotta sfornarla e farla raffreddare, coprire la superfice con un velo di zucchero vaniliato.
Buon appetito!
