“Insalata di Pasta della Zia” 02
Pubblicato da lericettedellazia su Luglio 25, 2008
per 3/4 persone:
300 gr. pasta ( farfalle, fusilli o quella che preferite)
nr. 5 o 6 cucchiai di Salsa al basilico della Zia (va bene anche un vasetto di pesto alla genovese già pronto)
nr. 10 pomodorini .
nr. 01 mozzarella o 100 gr. di formaggio tipo fontina o provolone dolce
= sale q.b.
Lessare la pasta e, una volta cotta e scolata, metterla in una ciotola e condirla con la salsa al basilico, oppure il pesto.
Nel frattempo tagliare a spicchi i pomodorini e a cubetti il formaggio.
Quando la pasta si sarà intiepidita e aromatizzata, unire il formaggio a cubetti e i pomodorini a spicchi.
Aggiustare, se il caso, di olio e sale.
Buon Appetito!
